Veranstaltungen

Pfifferlingszeit

Der Hochsommer steht im Zeichen des Pfifferlings. Seit dem Altertum ist der Pfifferling ein beliebter Speisepilz, der je nach Gericht zum schmackhaften Hauptbestandteil wird oder ein Fleisch- oder Fischgericht würzig unterstreicht.

Im Monat August bietet Ihnen unsere Saisonkarte eine breite Auswahl an Speisen mit Pfifferlingen. Besuchen Sie uns doch zur Pfifferlingszeit im Sauwald – einfach saugut.

 

Salatteller Sauwaldwiese
verschiedene Blattsalate, Feldsalat, Löwenzahn, Kresse Gänseblümchen
mit hausgemachtem Apfel-Süßkartoffelchutney und Apfelvinaigrette mit gebratenen Pfifferlingen
dazu reichen wir Ihnen  Baguette     

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frische Pfifferlinge in Sahnesauce mit hausgemachten Semmelknödeln

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Lachsforellenfilet in Thymian gebraten mit Tomaten,
Pfifferlingen und Parmesan abgeflämmt dazu reichen wir
ein cremiges Basilikum-Risotto

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200g Rumpsteak vom Auerochsen – mit typischen Fettrand-
an frischen Pfifferlingen und Folienkartoffel mit Kräuterdip

Federweißer und Zwiebelkuchen

Ab Anfang September ist es endlich soweit. Federweißer, Roter Sauser und natürlich auch unserer hausgebackener Zwiebelkuchen sind zurück. Genießen Sie den ersten Vorgeschmack auf den neuen Jahrgang unserer sächsischen Winzer.

Kürbisküche

Kürbisküche

Kürbisküche © Stefan Körber – Fotolia.com

 

 

Kürbis ist aufgrund der vielen Sorten nicht nur für viele Gerichte geeignet, sondern auch lecker und gesund. Kürbis enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Besonders stark enthalten sind die Vitamine C und E sowie die Mineralien Kalium, Phosphor und Kalzium.

Im Oktober 2019 bietet Ihnen unsere Sonderkarte leckere Kürbisvariationen.

Am 03. November 2019, Robin Hood – Dinner Komödie mit 4-Gang Menü

 Waldgasthof & Hotel „Am Sauwald“ präsentiert am 03. November 2019 ab 18.30 Uhr :
Robin – Die ganze Wahrheit vom Sherwood Forest

Vergessen Sie alles, was Sie über Robin Hood und seine Bande zu wissen glauben. Natürlich hat der grüne Held viel für Gerechtigkeit übrig. Und viele Gesichter der bekannten Saga sind mit von der Partie. Dennoch versprechen wir Ihnen interessante Neuigkeiten rund um Robin und die schöne Maid. Tauchen Sie ein in die Welt von Karl Stülpners Seelenverwandten aus England!

Robin Hood - Dinner Komödie

Robin Hood – Dinner Komödie

Passend dazu servieren wir Ihnen ein 4-Gang Menü mit schmackhaften Wildspezialitäten, wie es im Sherwood Forest sicher nur die adeligen Herrschaften serviert bekamen.

Leistungen:
– Begrüßung mit einem Glas Ergebirgischen Berrenwein
– Schauspiel und Abendgala mit 4-Gang Menü (Getränke ausgenommen)

Preise:
69,00 € pro Person
34,50 € pro Kind unter 12 Jahre
99,00 € pro Person im Doppelzimmer standard für 1 Nacht inkl. Frühstück und Abendgala

Warum nicht diesen unvergesslichen Abend an einen lieben Menschen verschenken? Wir haben passende Gutscheine für Sie!

Schauspieldarbietung von und mit Comediantes.

11.11. – Gans zum Martinstag

Die Legende besagt, dass das Volk von Tours entgegen Martins eigenen Willen, ihn zum Bischhof haben wollten. Der bescheidene Martin erachtete sich selbst für unwürdig für eine solche große Verantwortung. Deshalb versteckte er sich in einem Gänsestall. Die Gänse aber schnatterten so laut, dass Martin gefunden und geweiht werden konnte. Ob aus dieser Legende der brauch des Martinsgansessens entstand sei dahingestellt.

Auch im Waldgasthof & Hotel „Am Sauwald“ werden am 11. November 2017 verschiedene Gansgerichte sowohl mittags als auch abends serviert. Außerdem können Sie im ganzen geschmorte Gänse,für Sie am Tisch tranchiert, mit verschiedenen Beilagen vorbestellen.

Wir empfehlen eine vorherige Reservierung unter: 03733 / 569990.

Große Silvestergala 2019 / 2020

Silvestergala

Silvestergala im Waldgasthof & Hotel "Am Sauwald"

Nutzen Sie die Chance den letzten Tag des Jahres zu einem Höhepunkt des Vergangenen und Neuen werden zu lassen.

Es erwartet Sie ein 5-Gänge Galamenü, sowie ein schmachhafter Begrüßungsdrink. Selbstverständlich ist auch der Mitternachtssekt mit im Leistungsumfang enthalten. Einen stimmungsvollen und angemessenen Rahmen schafft unser musikalisches Rahmenprogramm. Kurz nach Null Uhr erhellt dann ein farbenfrohes Feuerwerk den Himmel!

Haben wir Sie neugierig gemacht?

Bei Fragen und Reservierungswünschen stehen wir Ihnen unter folgender Rufnummer gern zur Verfügung:

037 33 / 56 99 90