Sauwaldweihnacht mit Wild, Gans und Glühwein

Ein Erlebnis zu jeder Jahreszeit

Ein Erlebnis zu jeder Jahreszeit

Genießen Sie im Schein erzgebirgischer Schwibbögen und vor unserem knisternden Kaminfeuer schmackhafte Wildkreationen unter anderem vom Damwild. Dazu empfehlen wir ein Glas guten Rotwein oder einen wärmenden Glühwein.

Maronenschaumsuppe mit eingelegten Kirschen

***

Gänsebrust auf Kartoffel-Rosenkohlpuffern verfeinert mit Preiselbeermus

***

Bratapfel gefüllt mit Mandeln und Marzipan auf Vanillesauce,
serviert mit cremigem Bratapfel-Vanille-Eis

 

 

Auch nachmittags empfiehlt sich ein Aufenthalt in unserem Haus. Genießen zu einer Tasse Kaffee ein Stück echt erzgebirgischen Stolln oder ein Stück hausgebackenen Kuchen.

Unsere winterlichen Kreationen: Haselnuss-Orangen-Sahnetorte, Kartoffel-Nuss-Kuchen, sowie unsere beliebte Sauwaldtorte.