Pfifferlingszeit

Der Hochsommer steht im Zeichen des Pfifferlings. Seit dem Altertum ist der Pfifferling ein beliebter Speisepilz, der je nach Gericht zum schmackhaften Hauptbestandteil wird oder ein Fleisch- oder Fischgericht würzig unterstreicht.

Ab 23. Juli bis Ende August bietet Ihnen unsere Saisonkarte eine breite Auswahl an Speisen mit Pfifferlingen. Besuchen Sie uns doch zur Pfifferlingszeit im Sauwald – einfach saugut.

 

Tomaten Rucola Salat mit gerösteten Pfifferlingen und Balsamicovinaigrette

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frische Pfifferlinge in Sahnesauce mit hausgemachten Semmelknödeln

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200g Rumpsteak in Rosmarinbutter gebraten an Rahmpfifferlingen und Folienkartoffel