Feste & Feiern

Für Ihre Familienfeierlichkeiten empfehlen wir uns Ihnen als familiengeführtes Haus mit dem nötigen Blick für Details.

Wir konnten bereits bei zahlreichen Festlichkeiten unsere Qualitäten als Veranstaltungspartner herausstellen. Profitieren auch Sie von unserem Erfahrungsschatz bei der Planung von Geburtstagen, Hochzeiten, Hochzeitsjubiläen, Verlobungsfeiern, Familientreffen und anderen Anlässen.

Nehmen Sie Platz!

Nehmen Sie Platz!

Auszug aus unseren Vorschlägen

Mit einem kühlen Getränk in der einen Hand und einem kleinen Appetitmacher in der Anderen, schafft sich der Übergang vom Alltäglichem zur entspannten Feierlichkeit am besten.

Zum prickelnden Einstieg

Bischof Benno Sekt Edition „Am Sauwald“

Holundersekt

Sauwald- Kir (Fichtennadelsirup, Bischof Benno Sekt Edition „Am Sauwald“)

Bromhilde (Sekt mit Brombeer)

Empfang mit Saxecco im Freien

Empfang mit Saxecco im Freien

Unsere Sauwald-Schlemmer-Häppchen

Belegte Baguettescheiben
(mit Schinken, Käse, Auerochsensalami, Frischkäse, Räucherfisch, und vieles mehr)

Kleine Wildschweinbällchen auf Cranberry-Kompott

erzgebirgischer Schieböcker auf Zwiebelkompott

Kaltes Gurkensüppchen

Gemüsesticks mit Dip

 

Großmutters Menü (Plattenservice)

klare Fleischbrühe
mit Gemüsestreifen und Kräuterpfannkuchen

*****

Herzhaft gespickter Rinderbraten
vom falschen Filet in Rotweinsauce

geschmorte Schweinelendchen

gepökelter Rinderzunge
in guter Butter geschwenkt

Gemüse der Saison
Rahmpilze
Rotkohl
Hausgemachte Grüne Klöße
Herzoginkartoffeln/Kroketten

*****

Cremiges Vanilleeis auf Apfelcrumple

„Arzgebirg wie bist du schie“ (Büffet)

Schinkenplatte mit regionalen Spezialitäten,
wie Edelsalami vom Auerochsen, Annaberger Coppa, Bergschinken…

Hausschlachtene Spezialitäten
mit Hackepeter, Blutwurst, Leberwurst
und verschieden marinierter Schweinebauch

Käsebrett mit Spezialitätenvom Rößler Hof und der Hofkäserei Horn dazu reichen wir Ihnen Fruchtsenfs und Früchtebrot

Auswahl aus dem Rauch
Variation von Forelle, Makrele, Hering und Aal

Kleines Salatbüfett
verschieden angemachte Salate und Blattsalate mit Schinken und Käsestreifen und würzigen Dressings, süß-sauer eingelegtes Gemüse

Butter, Speckfett und Brotauswahl

Marinierte Beeren mit Vanillesauce

Warmanteil
Pilzsuppe oder Gulaschsuppe

Deftiges Kassler auf Sauerkraut
Roastbrätel mit Bratkartoffeln

Kleine Rouladen mit Rotkohl und Grünen Klößen

Buttermilchgetzen, herzhaft und süß serviert

Buntes Gemüse vom Wochenmarkt
Gebackene Kartoffelvariation

Mit Liebe zum Detail arrangierte Büffets

Mit Liebe zum Detail arrangierte Büffets

 

Gerne unterbereiten wir Ihnen auch Ihr ganz persönliches Angebot. Vereinbaren Sie einen Termin in unserem Haus und wir zeigen Ihnen unsere Zimmer, die Gasträume und verwirklichen Ihre Vorstellungen.

 

Auf Ihren Besuch freut sich Familie Stöckel und das Sauwaldteam